양배추, 양파, 당근, 셀러리, 파프리카를 먹기 좋은 크기로 썬다
냄비에 올리브유를 두르고 양파, 마늘을 볶는다
나머지 야채를 넣고 함께 볶는다
토마토와 물을 붓고 끓인다
월계수잎, 소금, 후추로 간한다
30분 정도 중약불에서 끓인다
기호에 따라 허브를 넣고 한 번 더 저어준다
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