キャベツ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、パプリカを食べやすい大きさに切ります
鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎとニンニクを炒めます
残りの野菜を加えて一緒に炒めます
トマトと水を加えて煮ます
ローリエ、塩、黒胡椒で味を調えます
中弱火で約30分煮込みます
お好みでハーブを加え、もう一度かき混ぜます
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