바질새우리조또

바질과 새우를 깨끗이 세척한다

리조또용 쌀을 물에 헹군다

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶는다

새우와 바질을 팬에 넣어 볶는다

리조또 쌀을 추가하고 볶은 후, 육수를 조금씩 부어가며 익힌다

쌀이 부드럽게 익으면 맛을 보고 소금과 후추로 간한다

접시에 담아 바질 잎으로 장식한다