새송이버섯과 양파를 얇게 썬다
팬에 버터를 녹이고 양파와 버섯을 볶는다
감자를 깍둑썰기하여 넣고 함께 볶는다
밀가루를 넣고 1분간 볶는다
우유와 물을 붓고 끓인다
소금, 후추로 간한다
재료가 익으면 핸드블렌더로 곱게 간다
생크림을 넣고 한 번 더 데운다
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