エリンギと玉ねぎを薄切りにする
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとエリンギを炒める
じゃがいもを角切りにして加え、一緒に炒める
小麦粉を入れて1分ほど炒める
牛乳と水を注ぎ、煮立てる
塩と胡椒で味を調える
具材が柔らかくなったら、ハンドブレンダーで滑らかにする
生クリームを加えてもう一度温める
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