닭 간과 닭 계란을 깨끗이 손질한다
닭 간을 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거한다
밥을 지어 준비한다
팬에 기름을 두르고 닭 간을 노릇하게 볶는다
계란을 풀어 스크램블 한다
그릇에 밥을 담고 볶은 닭 간과 스크램블 에그를 얹는다
간장, 참기름, 후추로 간을 맞춘다
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