불닭두부팽이참치범벅

1.두부를 뜨거운 물에 한번 데친 뒤 으깨주며 물기를 짜준다.

2. 마른 팬에 참치 반캔과 으깬 두부를 넣고 수분을 날리며 볶는다.(강불에 좀 눌러주면 참치 비린내가 많이 잡힘)

전자렌지 가능 용기에 팽이버섯 1/3개,청양고추 1개 를 가위로 잘라 넣고 다진마늘 반스푼을 넣는다.

용기에 참기름/후추를 제외한 양념 재료를 모두 넣는다. (불닭 소스 2스푼,국간장 1스푼,참치액 반스푼,굴소스 반스푼,스테비아 한스푼,고추가루 반스푼,올리고당 반스푼)

전자렌지 용기에 위 양념과 볶은 참치/두부를 모두 넣고 물을 조금 넣은 뒤 모두 잘 섞어준다

가운데를 오목하게 스푼으로 모양을 잡아준 뒤 가운데에 계란을 하나 깨넣고 젓가락으로 노른자를 께준다

계란 주위로 치즈 한주먹을 돌려가며 뿌리고 전자레인지에 원하는 농도가 될 때 까지 끊어 돌린다

원하는 농도가 되면 기호에 따라 참기름과 후추를 추가하고 밥 소량을 넣어 비벼 먹는다