ブルダック豆腐えのきツナミックス

1. 豆腐を熱湯で一度ゆでてから、潰して水気をしっかり絞る。

2. フライパンに油をひかず、ツナ缶の半量と潰した豆腐を入れて水分を飛ばしながら炒める（強火で炒めるとツナの臭みが取れやすいです）。

電子レンジ対応の容器にえのきだけ1/3株、青唐辛子1本をハサミで細かく切って入れ、みじん切りにんにく小さじ半分を加える。

容器にごま油とこしょう以外の調味料（ブルダックソース大さじ2、韓国醤油大さじ1、ツナエキス小さじ半分、オイスターソース小さじ半分、ステビア大さじ1、粉唐辛子小さじ半分、オリゴ糖小さじ半分）を全て加える。

レンジ用容器に上記の調味料と炒めたツナ・豆腐を全て加え、水を少し入れて全体をよく混ぜる。

中央をスプーンでくぼませ、中央に卵1つを割り入れて箸で黄身を軽く崩す。

卵の周りにシュレッドチーズをひとつかみほどまわしかけ、電子レンジで好みのとろみになるまで加熱する。

お好みのとろみになったらお好みでごま油とこしょうを加え、ご飯を少量いれて混ぜて召し上がれ。