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[꾸움] 소금빵

2,082 kcal
#저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 중력 밀가루 220 g
  • 소금 4 g
  • 자일로스설탕 5 g
  • 이스트 4 g
  • 버터 80 g
  • 물(생수) 100 ml
  • 연세우유 45 ml
양념/소스
  • 버터 80 g
영양 요약
탄수화물 183.35 g 36%
단백질 24.01 g 5%
지방 137.16 g 60%
제공량 538g
조리 순서
  1. 1

    강력분, 설탕, 소금을 볼에 넣고 섞는다

  2. 2

    이스트와 우유, 달걀을 넣고 반죽한다

  3. 3

    버터를 넣어 반죽이 매끈해질 때까지 치댄다

  4. 4

    반죽을 1차 발효한다

  5. 5

    반죽을 분할하고 길쭉하게 민 뒤 말아준다

  6. 6

    표면에 소금과 버터를 올린다

  7. 7

    2차 발효 후 예열한 오븐에 굽는다

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