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[クウム] 塩パン

2,082 kcal
#低糖
画像準備中
材料
主材料
  • 中力小麦粉 220 g
  • 塩 4 g
  • キシロース砂糖 5 g
  • イースト 4 g
  • バター 80 g
  • 水（ミネラルウォーター） 100 ml
  • ヨンセ牛乳 45 ml
調味料/ソース
  • バター 80 g
栄養サマリー
炭水化物 183.35 g 36%
たんぱく質 24.01 g 5%
脂質 137.16 g 60%
提供量 538g
調理手順
  1. 1

    強力粉、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    イースト、牛乳、卵を加えてこねる

  3. 3

    バターを入れて生地がなめらかになるまでこねる

  4. 4

    生地を一次発酵させる

  5. 5

    生地を分割し、細長く伸ばして巻く

  6. 6

    表面に塩とバターをのせる

  7. 7

    二次発酵後、予熱したオーブンで焼く

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