애호박 계란 새우다진거 새송이
애호박을 깨끗이 씻고 0.5cm 두께로 동그랗게 썬다
썬 애호박에 소금 약간을 뿌려 5분간 절인다
애호박에 밀가루를 얇게 묻힌다
계란을 풀어 애호박에 입힌다
팬에 식용유를 두르고 달군다
애호박을 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다
완성된 애호박전을 접시에 담는다
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