새우를 깨끗이 손질한 뒤 데친다
양상추, 아보카도, 오이, 방울토마토 등 샐러드 재료를 먹기 좋게 썬다
밥(현미 또는 흰쌀밥)을 그릇에 담는다
밥 위에 샐러드 재료와 새우를 올린다
포케 소스(간장, 참기름, 레몬즙 등)를 뿌린다
통깨로 마무리한다
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