エビをきれいに下処理し、さっと茹でる
レタス、アボカド、きゅうり、ミニトマトなどのサラダ材料を食べやすい大きさに切る
ご飯(玄米または白ご飯)を器に入れる
ご飯の上にサラダ材料とエビをのせる
ポケソース(醤油、ごま油、レモン汁など)をかける
仕上げに白ごまをふりかける
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