감자와 새우를 깨끗이 씻어 준비한다
감자를 껍질째 삶아 식힌 뒤 깍둑썰기 한다
새우는 껍질을 벗기고 끓는 물에 데친 후 식혀준다
오이와 양파는 잘게 썬다
볼에 감자, 새우, 오이, 양파를 넣고 마요네즈, 소금, 후추로 버무린다
그릇에 담아 파슬리나 허브로 장식한다
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