버섯리조또
재료
주재료
- 다진 마늘 3 티스푼
- 올리브유 0.5 스푼
- 저당 굴소스 0.1 회분
- 흰쌀밥 150 g
- 새송이버섯 0.5 개
- 아몬드브리즈 언스위트 170 ml
- 팽이버섯 100 g
- 표고버섯 1 회분(익혀서1/2컵)
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
79.82 g
73%
단백질
12.29 g
11%
지방
7.98 g
16%
조리 순서
-
1
버섯과 양파를 얇게 썬다
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2
팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다
-
3
양파가 투명해지면 버섯을 넣고 볶는다
-
4
쌀을 넣어 함께 볶는다
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5
백포도주를 넣고 졸인다
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6
따뜻한 육수를 조금씩 부어가며 쌀을 익힌다
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7
소금과 후추로 간한다
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8
불을 끄고 파마산 치즈와 버터를 넣어 섞는다
-
9
그릇에 담아 파슬리를 뿌려 완성한다
