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서리태콩물크림

조리 60분 난이도 HARD 810 kcal
#비건 #저당 #고단백 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 알룰로스 액상 200 ml
  • 서리태(검은콩) 200 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 216.8 g 61%
단백질 67.2 g 19%
지방 32.7 g 21%
제공량 400g
조리 순서
  1. 1

    서리태콩을 물에 8시간 불린다

  2. 2

    불린 콩을 끓는 물에 20분 삶는다

  3. 3

    삶은 콩의 껍질을 벗긴다

  4. 4

    콩과 물을 블렌더에 곱게 간다

  5. 5

    간 콩물을 고운 체에 내린다

  6. 6

    냄비에 콩물을 넣고 중약불에서 저어 크림처럼 되직해질 때까지 끓인다

  7. 7

    소금으로 간을 맞춘다

  8. 8

    접시에 담아 완성한다

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