복어를 깨끗이 손질한다
두부와 버섯을 먹기 좋게 썬다
팬에 올리브유를 두르고 복어를 노릇하게 굽는다
두부와 버섯을 넣고 잘 섞으며 볶는다
소금과 후추로 간을 한다
마지막에 파슬리를 뿌려 완성한다
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