소고기와 채소를 먹기 좋은 크기로 손질한다
육수를 냄비에 붓고 끓인다
끓는 육수에 채소와 버섯을 먼저 넣어 익힌다
소고기를 육수에 살짝 담가 익힌 후 건져 먹는다
기호에 따라 소스를 곁들여 먹는다
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