양파, 피망을 다진다
팬에 올리브유를 두르고 양파, 피망을 볶는다
다진 마늘과 토마토를 넣고 졸인다
소금, 후추, 고춧가루 등으로 간한다
소스 위에 달걀을 깨뜨려 넣는다
달걀이 익을 때까지 뚜껑을 덮고 익힌다
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