팽이버섯을 밑동을 자르고 깨끗이 씻는다
두부는 1cm 두께로 썬다
팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 굽는다
두부 위에 팽이버섯을 올리고 소금, 후추로 간한다
뚜껑을 덮고 약불에서 3분간 익힌다
완성된 요리를 접시에 담고 기호에 따라 간장 소스를 곁들인다
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