로제크림뇨끼

감자를 삶아 으깬다

감자와 밀가루, 소금을 섞어 반죽한다

반죽을 길게 굴려 적당한 크기로 자른다

뇨끼를 끓는 물에 삶아 건진다

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶는다

양파를 넣어 투명해질 때까지 볶는다

토마토소스와 생크림을 넣어 로제소스를 만든다

삶은 뇨끼를 소스에 넣고 섞는다

파슬리를 뿌려 완성한다