ロゼクリームニョッキ

ジャガイモを茹でて潰す

ジャガイモ、小麦粉、塩を混ぜて生地を作る

生地を細長く伸ばし、適当な大きさに切る

ニョッキを沸騰した湯で茹で、取り出す

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニクを炒める

玉ねぎを加え、透明になるまで炒める

トマトソースと生クリームを加えてロゼソースを作る

茹でたニョッキをソースに入れて混ぜる

パセリをふりかけて完成