양파와 마늘을 다진다
토마토를 깍둑썰기 한다
팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶는다
토마토와 파프리카를 넣고 볶는다
소금, 후추, 파프리카가루, 커민을 넣고 끓인다
토마토 소스가 졸아들면 중간에 홈을 파고 달걀을 넣는다
약한 불에서 달걀이 익을 때까지 뚜껑을 덮고 익힌다
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