당근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 가늘게 채썬다
레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다
채썬 당근에 드레싱을 붓고 잘 섞는다
냉장고에서 30분 정도 재운다
접시에 담아 견과류나 허브를 올려 마무리한다
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