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비지찌개(용우네 한끼)

1,669 kcal
#비지찌개 #한식 #콩요리 #저칼로리 #단백질 #국물요리 #채식 #된장찌개 #두부요리 #집밥
이미지 준비중
재료
주재료
  • 대파슬라이스 100 g
  • 배추김치 3 반찬그릇
  • 콩비지 700 g
  • 돼지고기 앞다리살 500 g
양념/소스
  • 순후추 10 g
  • 멸치액젓 14 g
  • 다진 마늘 15 티스푼
  • 들기름 28 테이블스푼
영양 요약
탄수화물 65.78 g 16%
단백질 163.01 g 39%
지방 82.74 g 45%
제공량 1487g
조리 순서
  1. 1

    비지를 거칠게 으깬다

  2. 2

    호박, 두부, 양파, 대파, 마늘을 손질한다

  3. 3

    냄비에 들기름을 두르고 대파, 마늘을 볶는다

  4. 4

    양파와 호박을 넣어 볶는다

  5. 5

    비지와 물을 넣어 끓인다

  6. 6

    두부를 넣어 자작하게 끓인다

  7. 7

    된장, 소금으로 간한다

  8. 8

    대파를 넣고 마저 끓인 뒤 완성한다

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