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おからチゲ（ヨンウネの一膳）

1,669 kcal
#おからチゲ #韓国料理 #大豆料理 #低カロリー #たんぱく質 #スープ料理 #ベジタリアン #味噌チゲ #豆腐料理 #家庭料理
画像準備中
材料
主材料
  • 長ねぎスライス 100 g
  • 白菜キムチ 3 반찬그릇
  • おから 700 g
  • 豚肩肉 500 g
調味料/ソース
  • 黒胡椒 10 g
  • 煮干し魚醤 14 g
  • みじん切りにんにく 15 티스푼
  • えごま油 28 테이블스푼
栄養サマリー
炭水化物 65.78 g 16%
たんぱく質 163.01 g 39%
脂質 82.74 g 45%
提供量 1487g
調理手順
  1. 1

    おからを粗くつぶす

  2. 2

    ズッキーニ、豆腐、玉ねぎ、長ねぎ、にんにくを下ごしらえする

  3. 3

    鍋にえごま油をひき、長ねぎとにんにくを炒める

  4. 4

    玉ねぎとズッキーニを加えて炒める

  5. 5

    おからと水を入れて煮る

  6. 6

    豆腐を加えて煮詰める

  7. 7

    味噌と塩で味を調える

  8. 8

    長ねぎを入れて仕上げに煮込んだら完成

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