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렌틸콩스프

조리 60분 난이도 NORMAL 313 kcal
#렌틸콩스프 #다이어트 #채식 #이탈리안요리 #수프 #비건 #글루텐프리 #건강식 #단백질요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 순후추 1 g
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 월계수잎(말린것) 1 g
  • 토마토 퓨레 200 g
  • 엑스트라 버진 올리브유 2 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 샐러리 15 g
  • 생 당근 1 조각(1/2개)
  • 토마토 2 개
  • 렌틸콩(렌즈콩) 30 g
양념/소스
  • 토마토스프 30 g
영양 요약
탄수화물 48.44 g 64%
단백질 15.12 g 20%
지방 5.18 g 15%
제공량 690g
조리 순서
  1. 1

    렌틸콩을 깨끗이 씻어 30분 불린다

  2. 2

    양파, 당근, 셀러리를 잘게 썬다

  3. 3

    냄비에 올리브유를 두르고 양파, 당근, 셀러리를 볶는다

  4. 4

    마늘을 다져 넣고 향을 낸다

  5. 5

    불린 렌틸콩과 다진 토마토, 물 또는 채소육수를 넣는다

  6. 6

    소금, 후추, 월계수잎을 넣고 끓인다

  7. 7

    중약불로 25~30분간 끓인다

  8. 8

    월계수잎을 건져내고 레몬즙을 넣는다

  9. 9

    맛을 보고 간을 맞춘 후 그릇에 담아낸다

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