마파 두부 01.15.

두부를 큐브 모양으로 자른다

대파와 마늘을 다진다

팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 볶는다

다진 대파, 마늘을 넣고 함께 볶는다

두반장, 고추장, 간장, 설탕을 넣어 양념을 만든다

두부를 팬에 넣고 살살 섞는다

물 또는 육수를 넣고 잠시 끓인다

전분물을 넣어 농도를 맞춘다

참기름과 후추로 마무리한다