麻婆豆腐 01.15.

豆腐をキューブ状に切ります。

長ねぎとにんにくをみじん切りにします。

フライパンに食用油をひいて、豚ひき肉を炒めます。

みじん切りにした長ねぎとにんにくを加えて一緒に炒めます。

豆板醤、コチュジャン、醤油、砂糖を加えて味付けします。

豆腐をフライパンに入れて、優しく混ぜ合わせます。

水またはスープを加えて少し煮ます。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

ごま油とこしょうで仕上げます。