두부와 토마토를 먹기 좋은 크기로 자른다
두부에 소금을 살짝 뿌린다
팬에 올리브오일을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다
구운 두부 위에 토마토를 올린다
모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 약불로 익힌다
바질이나 파슬리를 올려 마무리한다
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