메밀면을 삶아 찬물에 헹군다
오이, 당근, 깻잎을 채 썬다
양념장(간장, 들기름, 식초, 매실청, 다진마늘, 고춧가루, 파)을 만든다
삶은 메밀면에 채소와 양념장을 넣고 잘 버무린다
들기름을 두르고 깨를 뿌려 완성한다
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