そば麺を茹でて冷水で洗う
きゅうり、にんじん、えごまの葉を千切りにする
タレ(醤油、えごま油、酢、梅シロップ、みじん切りにんにく、唐辛子粉、ねぎ)を作る
茹でたそば麺に野菜とタレを加えてよく混ぜる
仕上げにえごま油を回しかけ、ごまをふって完成
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