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멸치고추다대기

조리 30분 난이도 NORMAL 392 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 다시마양조간장 15 g
  • 유기농 프락토 올리고당 15 g
  • 멸치액젓 20 g
  • 멸치 육수 120 g
  • 청양고추 50 g
  • 멸치(중멸치, 삶아서 말린것) 120 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 22.11 g 23%
단백질 63.62 g 67%
지방 4.34 g 10%
제공량 340g
조리 순서
  1. 1

    멸치를 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 손질한다

  2. 2

    청양고추와 홍고추를 잘게 다진다

  3. 3

    대파와 마늘도 곱게 다진다

  4. 4

    팬에 식용유를 두르고 멸치를 중약불에 노릇하게 볶는다

  5. 5

    멸치가 바삭해지면 다진 고추, 대파, 마늘을 넣고 볶는다

  6. 6

    간장, 설탕, 참기름, 통깨로 간을 맞추고 한 번 더 볶아준다

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