해물 리조또

해산물과 야채를 손질한다

팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다

손질한 해산물을 넣고 함께 볶는다

쌀을 넣고 볶다가 백포도주를 붓는다

육수를 나누어 부으며 쌀이 익을 때까지 저어준다

소금과 후추로 간을 한다

파르미지아노 치즈를 넣고 섞는다

접시에 담고 파슬리를 뿌린다