팽이버섯을 깨끗이 손질해 잘게 썬다
양파와 당근을 잘게 다진다
팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 볶는다
팽이버섯을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶는다
밥을 넣고 전체적으로 고루 볶는다
간장과 약간의 소금으로 간을 맞춘다
기호에 따라 쪽파를 뿌린다
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