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렌틸콩스프(+두부)

조리 60분 난이도 NORMAL 385 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 부침두부 80 g
  • 순후추 1 g
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 월계수잎(말린것) 1 g
  • 토마토 퓨레 200 g
  • 엑스트라 버진 올리브유 2 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 샐러리 15 g
  • 생 당근 1 조각(1/2개)
  • 토마토 2 개
  • 렌틸콩(렌즈콩) 30 g
양념/소스
  • 토마토스프 30 g
영양 요약
탄수화물 49.24 g 53%
단백질 21.52 g 23%
지방 9.98 g 24%
제공량 770g
조리 순서
  1. 1

    렌틸콩을 깨끗이 씻어 준비한다

  2. 2

    양파, 당근, 셀러리, 마늘을 잘게 썬다

  3. 3

    냄비에 올리브유를 두르고 중불로 양파, 마늘을 볶는다

  4. 4

    당근과 셀러리를 넣고 함께 볶는다

  5. 5

    렌틸콩과 물 또는 야채육수를 넣는다

  6. 6

    소금, 후추, 월계수잎을 추가한다

  7. 7

    중불에서 렌틸콩이 익을 때까지 20분간 끓인다

  8. 8

    두부를 작은 큐브로 썰어 스프에 넣고 5분간 더 끓인다

  9. 9

    간을 보고 기호에 따라 추가간 후 완성한다

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