새우와 시금치 계란찜

새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻는다

시금치는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다

계란을 볼에 깨서 소금과 후추를 넣고 잘 풀어준다

계란물에 새우, 시금치, 다진 대파를 넣고 골고루 섞는다

찜기에 물을 올리고 끓인다

계란 혼합물을 내열 용기에 담아 찜기에 넣는다

뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 찐다

완성된 계란찜에 참기름 약간과 통깨를 뿌려 낸다