아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 슬라이스한다
새우의 껍질과 내장을 제거한 후 깨끗이 씻는다
계란을 끓는 물에 8분간 삶아 반숙으로 만든다
식빵을 토스트기에 구워 바삭하게 만든다
팬에 올리브유를 두르고 새우를 소금, 후추로 간하여 익힌다
구운 식빵 위에 아보카도, 삶은 계란, 구운 새우를 올린다
올리브유와 후추를 조금 더 뿌려 마무리한다
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