감자를 찜기에 푹 찐다.(중불 30분)
뜨거울 때 꺼내서 메셔로 으깨준다.
뜨거운 으깬 감자에 버터 15g, 우유 30ml를 넣고 잘 섞어준다.
마요네즈 30g, 머스타드 8g, 소금&후추를 취향껏 넣고 섞어준다.
300g 가량의 메쉬드 포테이토 완성 ! (필자는 1/2씩 곁들여 먹는다.)
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