100% 통밀 식빵

993 kcal
#다이어트 #비건 #저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 올리브유 20 g
  • 알룰로스 액상 30 ml
  • 소금 2 g
  • 이스트 4 g
  • 통밀가루 230 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 188.81 g 69%
단백질 27.22 g 10%
지방 26.35 g 22%
제공량 286g
조리 순서
  1. 1

    따듯한 물에 올리브유, 알룰로스 섞기

  2. 2

    통밀가루에 소금, 이스트 넣고 살짝 섞기

  3. 3

    가루류 담긴 볼에 액체류 넣고 섞기

  4. 4

    10분 손반죽

  5. 5

    따듯한 곳에서 30~40분 1차 발효

  6. 6

    모양 성형(3절 접기 후 말아 식빵팬에 넣기)

  7. 7

    따듯한 곳에서 30~40분 2차 발효

  8. 8

    에프 170도 20분 굽기(구움색 보며 조절)

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