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대파, 양파, 배추, 소고기, 당면, 당근, 시금치, 표고버섯, 간장, 물엿
당면을 미지근한 물에 20분간 불린다
당근, 양파, 시금치, 버섯, 파프리카 등 야채를 채 썬다
팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 버섯, 파프리카를 볶는다
시금치는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 짠다
불린 당면을 끓는 물에 4~5분 삶은 뒤 찬물에 헹군다
당면에 간장, 참기름, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞는다
모든 야채와 당면을 합쳐 재빨리 볶아준다
참깨를 뿌려 완성한다
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