건두부를 0.5cm 두께로 채썬다
양파, 당근, 대파, 청양고추를 채썬다
팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶아 향을 낸다
양파와 당근을 넣고 볶는다
채썬 건두부를 넣고 센불에서 빠르게 볶는다
간장, 굴소스, 고춧가루, 다진마늘을 넣어 잘 섞는다
청양고추를 넣고 마저 볶는다
참기름과 깨소금을 뿌려 완성한다
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