내맘대로 토마토수프ㅡ

1,782 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 토마토 퓨레 루스티카 300 g
  • 생 양배추 100 g
  • 생 브로콜리 400 g
  • 물(생수) 3 잔
  • 카레가루 5 g
  • 생마늘 5 쪽
  • 양파 3 회분(1/2개)
  • 엑스트라버진 올리브유 15 ml
  • 렌틸콩(렌즈콩) 250 g
  • 생 당근 3 조각(1/2개)
  • 토마토 5 개
  • 병아리콩(삶은것) 100 g
  • 느타리버섯 150 g
양념/소스
  • 비건 다시다 3 g
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물 249.99 g 61%
단백질 107.48 g 26%
지방 23.67 g 13%
제공량 3049g
조리 순서
  1. 1

    토마토를 깨끗이 씻고 깍둑썰기한다

  2. 2

    양파와 마늘을 잘게 다진다

  3. 3

    냄비에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파를 볶는다

  4. 4

    토마토를 넣고 함께 볶는다

  5. 5

    물과 치킨스톡을 넣고 끓인다

  6. 6

    소금, 후추로 간한다

  7. 7

    핸드블렌더로 곱게 갈아준다

  8. 8

    그릇에 담고 바질 또는 파슬리를 올려 마무리한다

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