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私流トマトスープ

1,782 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • トマトピューレ・ルスティカ 300 g
  • 生キャベツ 100 g
  • 生ブロッコリー 400 g
  • 水（ミネラルウォーター） 3 잔
  • カレー粉 5 g
  • 生ニンニク 5 쪽
  • 玉ねぎ 3 회分(1/2개)
  • エクストラバージンオリーブオイル 15 ml
  • レンズ豆 250 g
  • 生にんじん 3 조각(1/2개)
  • トマト 5 개
  • ひよこ豆（ゆでたもの） 100 g
  • ヒラタケ 150 g
調味料/ソース
  • ヴィーガンだしだ 3 g
  • 塩 1 회분(1/3작은술)
栄養サマリー
炭水化物 249.99 g 61%
たんぱく質 107.48 g 26%
脂質 23.67 g 13%
提供量 3049g
調理手順
  1. 1

    トマトをよく洗い、さいの目に切る

  2. 2

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにする

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れてニンニクと玉ねぎを炒める

  4. 4

    トマトを加えて一緒に炒める

  5. 5

    水とチキンストックを加えて煮る

  6. 6

    塩、こしょうで味をととのえる

  7. 7

    ハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌する

  8. 8

    器に盛り、バジルまたはパセリをトッピングして仕上げる

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