알배추돼지고기샤브(뒷다리)

Name: 알배추돼지고기샤브(뒷다리)
Total time: 25 min
Yield: 901 g
Ingredients: 소금 1 회분(1/3작은술); 물(생수) 100 ml; 가쓰오국물쯔유 40 g; 대파슬라이스 60 g; 알배추 200 g; 돼지고기 뒷다리살 500 g

쯔유+물로 기름없이 익힌 돼지고기뒷다리 알배추 샤브

조리 25분 난이도 EASY 720 kcal

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이미지 준비중

재료

주재료

소금 1 회분(1/3작은술)
물(생수) 100 ml
가쓰오국물쯔유 40 g
대파슬라이스 60 g
알배추 200 g
돼지고기 뒷다리살 500 g

양념/소스

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영양 요약

탄수화물 14.18 g 8%

단백질 108.94 g 62%

지방 23.2 g 30%

제공량 901g

조리 순서

1

기름없이 소금 살짝 뿌린 돼지고기, 채썬 양배추를 냄비에 올리고 물+쯔유(조절) 넣고 뚜껑덮고 익힌다.
2

고기가 익으면 가위로 잘라준다(너무 크면)
3

대파올리고 마저 익힌다.
4

추가로 간은 입맛에 맞게

알배추돼지고기샤브(뒷다리)

AI 영양사 앤디