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통밀 베이글

161 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 제로슈가 알룰로스 2.5 g
  • 소금 0.4 g
  • 제로슈가 스테비아 1.4 g
  • ISP 분리대두단백분말 15.5 g
  • 오가닉 통밀가루 27.6 g
  • 이스트 0.5 g
  • 물(생수) 42.2 ml
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 25.25 g 57%
단백질 17.81 g 40%
지방 0.48 g 2%
제공량 90.1g
조리 순서
  1. 1

    통밀가루, 드라이이스트, 소금, 설탕, 물을 섞어 반죽한다

  2. 2

    반죽을 1시간 발효시킨다

  3. 3

    발효된 반죽을 베이글 모양으로 성형한다

  4. 4

    끓는 물에 베이글을 1~2분 삶는다

  5. 5

    오븐에 180℃에서 20분간 굽는다

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