두부를 키친타월로 감싸 수분을 제거한다
두부에 소금, 후추로 간을 한다
치아바타 빵을 반으로 자른다
팬에 올리브유를 두르고 두부를 노릇하게 굽는다
치아바타 빵 안쪽을 팬에 살짝 굽는다
두부, 토마토 슬라이스, 양상추, 아보카도, 머스터드소스를 빵 사이에 넣는다
빵을 덮어 샌드위치를 완성한다
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