병아리콩 스프

병아리콩을 충분히 불린다

양파와 당근을 작게 썬다

냄비에 올리브유를 두르고 양파와 당근을 볶는다

불린 병아리콩을 넣고 함께 볶는다

야채 육수와 월계수 잎을 추가한 뒤 끓인다

재료가 부드러워지면 월계수 잎을 제거한다

핸드 블렌더로 곱게 갈아준다

소금과 후추로 간을 맞춘다