감자를 얇게 썰어 물에 담가 전분을 뺀다
팬에 식용유를 두르고 감자를 올린다
감자 위에 소금과 후추로 간을 한다
모짜렐라 치즈를 감자 위에 고루 뿌린다
뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 약불에서 굽는다
피자 위에 파슬리를 뿌려 마무리한다
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