사과를 얇게 슬라이스한다
루꼴라를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
통밀 식빵을 토스터 또는 팬에서 살짝 구운 뒤 식힌다
식빵 한쪽에 그릭요거트를 넉넉히 바른다
그 위에 사과 슬라이스와 루꼴라를 올린다
취향에 따라 꿀 또는 견과류를 뿌린다
다른 식빵으로 덮어 샌드위치를 완성한다
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